Jakarta – Makan ikan segar dengan yang tersebut tiada tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar ketika membeli pada bursa atau supermarker.

Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .

1. Bau ikan

Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk memverifikasi bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar mempunyai aroma yang mana ringan dan juga tiada mempunyai bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah lama busuk atau telah terjadi diawetkan dengan komponen kimia.

2. Mata ikan tidak ada berubah

Untuk memeriksa kesegaran ikan dapat juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tak miliki lapisan kusam keputihan atau tak tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau juga cerah. Ikan dengan mata yang dimaksud kusam menunjukan bahwa ikan yang dimaksud sudah pernah membusuk.

3. Tekstur yang dimaksud kuat

Ikan segar mempunyai tekstur yang dimaksud kuat di area bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar selalu memantul kembali pada waktu disentuh. Kulit ikan segar juga memiliki sisik yang mana rapat. Ikan dengan sisik yang digunakan gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang dimaksud telah terjadi membusuk.

4. Periksa penampilannya

Hal pertama yang mana harus diadakan ketika memilih ikan yang mana sempurna adalah mengamati penampilannya. Pastikan tubuh ikan miliki tekstur yang mana sedikit licin dan juga tidak ada ada pembaharuan warna pada dagingnya. Ikan segar yang mana dipotong menjadi beberapa bagian juga setiap saat mengeluarkan darah serta berwarna merah cerah.

5. Periksa insangnya

Untuk memverifikasi bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang serta periksa apakah bagian pada ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga miliki tekstur yang basah juga bukan akan kering. 

5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang dimaksud Layak Dikonsumsi